Vegan tiramisù

Tiramisù_01

Lo so, vi avevo promesso un dolce senza cioccolato, ma visto che questa settimana ho fatto il mio tiramisù vegan, dovrete aspettare ancora qualche altro giorno!

Bello vero? Ma il problema è che non è solo bello, ma anche soprattutto buonissimo e non lo dico solo perché sono vegana, ma perché è piaciuto anche alla mia metà che vegano non è, come sapete tutti, e se è piaciuto a lui…beh vi consiglio di provarlo!!!

Come sempre gli ingredienti sono facili da trovare (Natura sì o negozi bio) e sono anche pochi e soprattutto non sono così grassi come quelli del “nostro” tiramisù classico. Eccoli:

  • 400 gr di silken tofu
  • 200/250 gr di panna vegan da montare
  • caffè q.b
  • biscotti vegan
  • cacao amaro q.b
  • cioccolato fondente a scaglie per il topping
  • 70/80 gr di zucchero di canna integrale

questo è il risultato che otterrete:

Tiramisù_02

Ora, sono certa che non devo stare qui a spiegarvi come si fa il tiramisù, ma voglio solo dirvi che come prima cosa dovete mettere il silken tofu nel robot da cucina e lavorarlo bene (è cremoso, diventerà ancora più cremoso), poi dovete aggiungere a questo lo zucchero e come ultima cosa la panna montata.

La panna di soia può avere sapore molto forte è per questo che vi consiglio di metterne un po’ meno. Resta il fatto che già dopo un giorno il sapore della soia si sentirà molto meno, magari mettere più biscotti tra uno strato e l’altro.

A me, anzi a noi, è piaciuto da matti, se lo fate magari mandatemi un tag su FaceBook o su Instagram e fatemi sapere che cosa ne pensate.

Buona domenica sera a tutti x

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7 Comments

    • marymakeup
      Author
      July 25, 2016 / 9:50 pm

      grazie, passo appena possibile x

  1. July 27, 2016 / 4:04 pm

    Il tiramisù è il mo dolce preferito scusa l’ ignoranza il silken tofu è più morbido?

    • marymakeup
      Author
      July 27, 2016 / 4:08 pm

      E’ cremoso, sembra quasi yogurt…e lo trovi solo nei negozi specializzati x

        • marymakeup
          Author
          July 27, 2016 / 4:23 pm

          Normalmente è venduto in una vaschetta da 400 gr, costa circa 5 Euro 🙂

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