Pancakes for breakfast?

Lo sapete ormai…amo stare in cucina. Ci vuole tempo, ma quando ho un secondo libero, mi metto ai fornelli anche perché amo il cibo fresco, appena cucinato, ed inoltre amo variare spesso. Come ho avuto modo di dirvi qualche tempo fa, sto lavorando ad un progetto che spero possa vedere la luce entro la fine di questo mese.

Sapete inoltre che mangio seguendo una dieta e che ho un tot di macro a disposizione durante il giorno, tranquille che di questo ve ne parlerò prestissimo in un video. Avendo un tot di carboidrati, proteine e grassi cerco di non farmi mai mancare niente e mangio di tutto un po’, anche se devo confessarvi che la mattina non rinuncio mai a qualcosa di dolce. Sul mio IG (msjunegirl) pubblico la mia colazione ogni giorno e un post ogni due riguarda qualcosa che mangio, quindi se non mi seguite ancora e volete avere qualche spunto in più, io vi ho avvisato…sono vegana, ma le mie ricette possono essere riadattate con estrema facilità.

Passiamo alla ricetta di oggi…

Chi non ama i pancakes? Non li mangio tutti i giorni, ma ormai la domenica sono la nostra colazione preferita e se li mangio io, che sono a dieta, li potete mangiare davvero tutti. Una ricetta facile facile che riesce sempre. Vediamo cosa ci occorre:

  • 130gr di farina (io uso la 2);
  • 20gr di sciroppo di acero (potete dolcificare come meglio credete);
  • 180ml di latte di mandarla senza zucchero (anche qui usate quello che preferite);
  • 20gr di gocce di cioccolato (potete anche non metterle ed aggiungere mirtilli o frutti di bosco)
  • 1 tsp di lievito per dolci

Vegan Pancakes

Vegan Pancakes

Vegan Pancakes

Non dovete far altro che amalgamare tutti gli ingredienti e poi preparare i vostri pancakes! Come topping non vi resta altro da fare che usare un po’ di fantasia. Io qui ho usato una salsa (caramello) di burro di arachidi (trovare anche di questa la ricetta sul mio IG) e dei mirtilli freschi, ma potete mettere anche solo lo sciroppo d’acero o perché no, della cioccolata fusa…insomma non devo essere io a dirvi cosa potete mettere sopra i pancakes, vero?

Con le dosi che vi ho dato qui sopra potete fare circa 10 pancakes, ognuno dei quali non arriva alle 70 calorie, pochissimo grassi (facendo sempre riferimento alla mia ricetta ovviamente) e senza il conteggio delle calorie dei topping! Se li trovate fatemi sapere come vi sono venuti e se vi va taggatemi su Instagram. Buon fine settimana a tutti,

Marina x

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10 Comments

  1. November 6, 2020 / 10:07 pm

    Io facevo una ricetta con le proteine alla vaniglia. Devi provare gli skinny syrups come topping, io li ho trovati su amazon, hanno zero calorie, zero zuccheri e zero carboidrati e sono fenomenali!

    • marymakeup
      Author
      November 10, 2020 / 10:50 pm

      Li cercherò anche se amo troppo lo sciroppo d’acero, ne finisco una confezione a settimana 🙂

  2. November 6, 2020 / 11:07 pm

    Pancakes are perfect day or night! I love adding protein powder to my recipe to give them a little extra staying power. Also, topping them with berries is divine. These look delicious!

    • marymakeup
      Author
      November 10, 2020 / 10:51 pm

      I love adding protein powder but not on Sunday 🙂

  3. nidialisic7
    November 7, 2020 / 9:58 am

    This is awesome! Was looking the other day for a pancake recipe that is healthier choice. Thank you, will defo try this so saving it for later 😀

    • marymakeup
      Author
      November 10, 2020 / 10:51 pm

      Great, let me know if you like them x

  4. November 7, 2020 / 2:56 pm

    These pancakes look amazing!!!! I can’t wait to try them. YUM!!!!

    • marymakeup
      Author
      November 10, 2020 / 10:52 pm

      They’re delicious 🙂

  5. Bella
    November 8, 2020 / 6:21 pm

    yumm these look amazing!!! i love pancakes they bring me so much joy!!! making them tm for my dads brithday

    • marymakeup
      Author
      November 10, 2020 / 10:52 pm

      Pancakes day is every day right? 🙂

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